香氣與健康學院

您覺得精油是什麼呢？

「我知道，是擺在專櫃架上包裝很精緻的商品，旁邊的水氧機還會噴出來香香的霧和味道！」

「去美容店按摩，按摩師塗在身上的香香的那個！好像很有療效喔？」

「啊！上次逛夜市時，有看到，跟小夜燈一起賣的那個，還買一送一喔！」

「是我媽擺在廁所裡除臭的！」

嗯，這些都是精油的一部份答案，不過，到底什麼是精油呢？

植物精油也稱為植物精質或植物揮發油，是從芳香植物藉著人為萃取的方式，所得到的植物精華。英文稱為Essential oil，Essential這個字，是從Quintessence（精華）衍生來的。在古代的煉金術當中，Quintessence也有「物質靈魂」的含意喔！

不過，所有的植物都有精油嗎？

雖然精油是從植物萃取而來，但並不是所有的植物都能萃取出精油唷！

在現今地球上的所有植物當中，大約有1％的植物是屬於芳香植物，這些芳香植物通常在各種文化中擔負著重要的角色，也許是神聖及淨化的角色，比如常用來祭祀焚香的檀香、乳香、沒藥；或是醫療的角色，比如艾草、鼠尾草；還有料理用途，像是薑、茴香……等等。

植物的生長，需要陽光，空氣，水，和土地，太陽帶來陽性的能量，月亮賜予陰柔的能量，空氣捎來調和的能量，水帶來療癒的力量。

剛剛我們曾經說過精油的定義：精油是從芳香植物藉著人為萃取的方式，所得到的植物精華。因此，精油不只是帶來芳香的氣味，也不僅僅是拿來按摩，在精油當中也蘊含著陰陽的能量以及療癒的力量。

這就是精油的秘密。

那麼，為什麼植物會產生精油呢？

請密切注意，在接下來的文章，將會告訴您，關於精油更詳盡的訊息。